ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘমেয়াদি জটিল রোগ তবে এই রোগ নিয়ন্ত্রণ রাখার জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক ভাবে খাদ্য পরিকল্পনা ডায়াবেটিস কন্ট্রোল করার অন্যতম উপায়।
তাই আজকে আমরা এই পোস্টে ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্য তালিকা নিয়ে আলোচনা করবো। এবং নিচে ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্য তালিকা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো।
ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য পরিকল্পনা মূল নীতিমালা
ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা হলো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা আপনাকে নিয়ন্ত্রণ রাখতে বেশ ভালো ভূমিকা রাখতে পারে নিচে খাদ্য তালিকা নিয়ে কিছু আলোচনা করা হলো। ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ? সুস্থ থাকার সহজ সমাধান।
- কম গ্ল্যাইসুমিক ইনডেক্স (GI) খাবার নির্বাচন : ধীরে ধীরে রক্তে শর্করা বাড়ায় সে সব খাবার গুলো নির্বাচন করা উচিত।
- কম করে বারবার খাওয়া : দিনে যত বেলা খাবার খান যেমন তিন বেলা হলে সেটাকে কম কম করে ছয় বেলা করে খান।
- প্রোটিন ও আঁশযুক্ত খাবার: প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেলে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।
- চিনি ও চর্বিযুক্ত খাবার পরিহার: বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত খাবার ও বেশি চর্বি জাতীয় খাবার এরিয়ে চলুন।
সকালের খাবার ( breakfast )
দিনের শুরুতেই আমাদের সকলের নাস্তা দিয়ে শুরু হয় তাই নাস্তায় কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরী।ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা
- তেলে ভাজা পরোটা ও পুরি এগুলো পরিহার করুন তার পরিবর্তে
- দুধ দিয়ে তৈরি ওটসমিল বা ওটস
- দুধ চিনি ছাড়া গ্ৰীন চা
- দুটি সিদ্ধ ডিম
- গমের পাউরুটি
- টমেটো শষা সালাদ ইত্যাদি
মধ্য সকালের নাস্তা (mid morning snack)
- একটি আপেল, বা নাশপাতি, বা কমলা
- এক মুঠো বাদাম বা আখরোট
- গ্ৰীন চা চিনি ছাড়া বা লেবুর শরবত
দুপুরের খাবার ( lunch)
- লাল চালের ভাত বা রুটি গমের আটা দিয়ে তৈরি
- ডাল, চিকেন ,ফিস
- সবজি লাউ, পুঁইশাক, ব্রোকলি
- টক দই
বিকেলের নাস্তা (evening snack)
- চিড়া, বা মুড়ি ছোলা
- ব্ল্যাক কফি বা গ্ৰীন চা
- কিছু মিশ্র ফল
রাতের খাবার (Dinner)
- এক কাপ লাল চালের ভাত বা দুইটি রুটি
- চিকেন বা মাছ গ্ৰিলড
- সালাদ বা সবজি
- এক কাপ টকদই
যে সব খাবার গুলো পরিহার করা উচিত:
ডায়াবেটিস রোগীর কিছু কিছু খাবার আছে যা পরিহার করতে হবে কারণ মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে এগুলো মেনে চলতে হবে যেমন।
- মিষ্টি জাতীয় খাবার ও চিনি এসব এরিয়ে চলতে হবে (কেক, মিষ্টি,প্রেস্ট্রি,)
- কোমল পানীয় ও চিনি যুক্ত পানীয়
- বেশি তেলে ভাজা পোড়া খাবার
- প্রসেস করা খাবার চিপস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস্ ইত্যাদি
- সাদা চালের ভাত, এবং ময়দা
ডায়াবেটিস রোগীর পানীয় তালিকা
- পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করা
- ব্ল্যাক চা বা কফি চিনি ছাড়া
- লেবুর পানি
- ঘরে তৈরি করা ফলের জুস (চিনি ছাড়া)
উপসংহার
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে খাদ্যাভ্যাস একটি বড় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সঠিক ভাবে সময় মেনে খাবার খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
তবে খাবারের পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম ও পর্যাপ্ত ঘুম বিশ্রাম এদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই খাদ্য তালিকা গুলো ফলো করতে পারেন এবং ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী চলা উচিত।